Restauranten har rykte på seg for å servere god mat og vinen har alltid vært et særpreg for stedet.
Ostekaken går det gjetord om i hele landet og ellers så har huset lam og sjøkreps som spesialitet, når årstiden tillater det. Det kan lønne seg å reservere bord på forhånd og vi gir deg derfor muligheten for dette ved å trykke på linken i menyen til venstre. Du har også mulighet for å tilsendt meny og – vinforslag til din middag hos oss.Menyen finner du her…Og vinkartet finn du her…
Velkommen til vår intime vinbar hvor kunstneren Jo Stang har latt seg inspirere av Dr. Kneipp’s vannkur. Dr. Kneipp er den tyske legen som blant annet fant opp kneipbrødet. I en av hans bøker kan vi lese om kneipbrødets fortreffelige egenskaper; «prevantiv virkning på sexlysten til unge gutter». Vinbaren er en av Norges eldste vinbarer. Baren ble åpnet i 1991 og har hele tiden holdt seg til konseptet; gode viner og småretter som nytes i en hyggelig og intim atmosfære. Et stort antall viner kan nytes i glass og dagens rett fås for en billig penge. På grunn av stor pågang av fornøyde gjester og den litt uformelle stilen, er det dessverre ikke mulig å reservere bord i vinbaren.
Smakfullmat
Forretter
Gratinerte sjøkrepskr315.0
Når havet er på sitt kaldeste og kvaliteten på sitt beste, er denne gamle
klassikeren på menyen igjen. Sjøkrepsene fra Frøya deles
og gratineres rikelig med smør, tilsmakt hvitløk, sitron og dill.
Haneskjellkr234.0
Rensede, milde haneskjell er en delikatesse fra Bjørnøya råmarineres noen
minutter i tigermelk som til ceviche med lime, koriander, rødløk og aji
amarillo. Serveres med granateple, rødløk, søtpotetpuré og fritert søtpotet
Aspargeskr258.0
Hvit tysk asparges trekkes forsiktig og serveres med 64 graders unghøneegg
fra Holte gård, aspargesskum, spekecrumble og spirer.
Hovedretter
Kalvkr388.0
Stykker av kalv høyrygg braiseres over natta med hvitløk og salvie.
Høyryggen serveres med mos av Tylldalsmandel, smørstekte vårrøtter
og grønn asparges. Kalvesjyen er tilsmakt estragon.
Kveitekr438.0
Med kritthvitt kjøtt og smak av storhavet. Filetstykker stekes og serveres
med fregola fra Sardinia med tomat, sorte oliven, sukkererter og vårløk.
Kveitestykket toppes med crudité og pesto
Entrecôtekr446.0
Juvelen blant kjøttstykker – entrecôte. Serveres med sylta rød perleløk og
aspargesbønner. Klassisk rødvinssaus med grønn pepper.
Dessert
Sjokoladekr168.0
Luftig sjokoladebunn med valnøtter serveres med kraftig mørk sjokoladeis
med høy kakoprosent, krydderbakt rabarbra og rabarbra crudite
Appelsintertekr156.0
Sprøstekt mørdeigsbunn fylles med frisk og smøraktig appelsinkrem som
bakes forsiktig i ovn. Serveres med marengs, marinert appelsin, appelsingelé
og syrlig rømmeis.
Ostkr80.0
Utvalgte oster fra Mons Fromager Affineur (30 gr pr.stk)
Serveres med litt søtt tilbehør og knekkebrød.
TableBooking
Denne nettsiden bruker cookies til å forbedre brukeropplevelsen av nettsiden. Vi går ut fra at du synes dette er ok eller du kan avslå bruken av cookie. Cookie settingsGodta
Privacy & Cookies Policy
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.