|
|
Velkommen til Dr. Kneipp's Vinbar
|
|
|
|
Velkommen til vår intime vinbar hvor kunstneren Jo Stang har latt seg inspirere fra Dr. Kneipp's vannkur. Dr. Kneipp er den tyske legen som blant annet fant opp kneipbrødet. I en av hans bøker kan vi lese om kneipbrødets fortreffelige egenskaper; "prevantiv virkning på sexlysten til unge gutter".
Vinbaren er en av Norges eldste vinbarer. Baren ble åpnet i 1991 og har hele tiden holdt seg til konseptet; gode viner og småretter som nytes i en hyggelig intim atmosfære.
Alle viner kan nytes i glass og dagens rett fås for en billig penge.
På grunn av stor pågang av fornøyde gjester og den litt uformelle stilen, er det dessverre ikke mulig å reservere bord her.
|
|
|
|
|
|
|
|
Norges eneste skikkelige vinbar - Dr. Kneipp´s
Dr. Kneipp's Vinbar har eksistert i over 20 år, med sitt nåværende utseende siden 1997. Profilen er løst basert på det italienske Enoteca - konseptet, med en enkel målsetning; å kunne tilby det aller meste av det aller beste innen vin til en overkommelig penge, og å kunne tilby ditto gjennomtenkt mat til glasset og flasken. Kvalitet, kunnskap, og hyggelige priser skal gå hånd i hånd med mangfold og nytelse i en upretensiøs atmosfære. Det er dette vi har lyst til å presentere – våre gjester får dømme om hvorvidt vi når våre mål. Vi er selvsagt sterkt subjektive i våre valg av druebasert (og annen) drikke og bordets nytelser. Derfor er også Italia i sterk grad representert på alle måter – fordi de kan denne kunsten bedre enn de fleste andre. Men vi er heller ikke fremmede for andre land og kulturers evner i så måte – noe vi håper vårt utvalg i så måte også viser.
|
|
|
|
HVA ?
Foruten et stort og forhåpentligvis godt utvalg vin fra alle verdenshjørner – dog med sterk Europa-fiksering og enda sterkere Italia-profilering - tilbyr vi også et bredt utvalg av alle typer avec og brennevins-varianter, samt et ditto bredt utvalg av portvin, madeira, og hetvin.
Vi fører også øl, dog kun én type, og av den mer spesielle sorten. Men selvsagt i følge oss meget god, og definitivt anbefalelsesverdig - til øl å være...
Til dem som måtte ha sansen for den slags har vi også de fleste typer mineralvann, foruten lett- og alko-fri øl. Og som alle andre er også vi pålagt å føre alkoholsvak og alkoholfri vin.
Så vi har det òg. Og så har vi mat. God mat. Varm og kald mat. Vinorientert mat. Og vinorientert snacks. Av den gode, gjennomtenkte, spesial-råvare-baserte, marinerte typen.
|
|
|
|
Men husk; ingen spiseplikt!
Vi ber også om forståelse for at vi ikke kan åpne ALLE våre viner til salg i glass på én gang. Men det er sjelden et problem – vi er fulle av "ja takk". Vi ønsker deg velkommen og til et lykkelig opphold.
|
|
|
|
|
|
|
|
For flere bilder fra vinbaren Dr. Kneipp - se linker; Bilder
|
|
|
|
Om vinbaren
