Hvit tysk asparges trekkes forsiktig og serveres med 64 graders unghøneegg
fra Holte gård, aspargesskum, spekecrumble og spirer.
Markveien på SM
Se gjerne våre sider på Facebook og Instagram.
Rate us at Tripadvisor
Award of excellence since 1990
Torvbakkgt 12, 0550 Oslo Norway
+47 22 37 22 97
MenuCategories "Forretter"
Når havet er på sitt kaldeste og kvaliteten på sitt beste, er denne gamle
klassikeren på menyen igjen. Sjøkrepsene fra Frøya deles
og gratineres rikelig med smør, tilsmakt hvitløk, sitron og dill.
Rensede, milde haneskjell er en delikatesse fra Bjørnøya råmarineres noen
minutter i tigermelk som til ceviche med lime, koriander, rødløk og aji
amarillo. Serveres med granateple, rødløk, søtpotetpuré og fritert søtpotet