Stykker av kalv høyrygg braiseres over natta med hvitløk og salvie.
Høyryggen serveres med mos av Tylldalsmandel, smørstekte vårrøtter
og grønn asparges. Kalvesjyen er tilsmakt estragon.
Markveien på SM
Se gjerne våre sider på Facebook og Instagram.
Rate us at Tripadvisor
Award of excellence since 1990
